Montant de votre devis (€) : | 0,00 |
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Désignation | Description | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Canapés assortis | Saumon fumé, saumon frais, surimi, printanier, coeur de palmier, asperges, saucisson sec et à l'ail, pâté de foie aux amandes, oeuf de lump, Boursin à le ciboulette, Boursin au jambon fumé et aux noix, crevettes... | 0,95 | 0,00 | |
Cocktail sucré | - 3 petits fours sucrés - 2 tranches de brioche - 3 chouquettes - 2 parts de quatre quarts |
12,70 | 0,00 | |
Pain surprise (50 portions) | 35,60 | 0,00 | ||
Pain surprise (80 portions) | 42,00 | 0,00 | ||
Formule n°1 | - 4 canapés assortis - 2 toasts de pain surprise |
6,50 | 0,00 | |
Formule n°2 | - 3 canapés assortis - 1 petit four chaud - 2 navettes - 2 toasts de pain surprise |
9,10 | 0,00 | |
Formule n°3 | - 3 canapés assortis - 2 toasts de pain surprise - 2 verrines - 3 navettes - 2 mini sandwichs - 3 petits fours sucrés - petits légumes avec leurs sauces |
15,20 | 0,00 |
Désignation | Description | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Buffet n°1 | - Assortiment de charcuterie - 2 salades aux choix - Viandes froides (porc, boeuf) - Salade et fromage |
17,90 | 0,00 | |
Buffet n°2 | - Crudités de saison, charcuterie - 2 salades composées - 2 viandes au choix - Salade et fromages |
19,50 | 0,00 | |
Buffet n°3 (campagnard) | - Saumon fumé ou frais - Crudités de saison - 2 salades composées - 2 viandes au choix - Salade et fromage |
23,20 | 0,00 | |
Buffet n°4 | - Crudités de saison - Charcuterie - Saumon fumé ou bellevue - 2 salades composées - 2 viandes au choix - Salade et fromages |
26,20 | 0,00 |
Désignation | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Plat unique seul | 12,30 | 0,00 | |
Plat unique + salade, fromage | 14,80 | 0,00 | |
Plat unique + salade, fromage, dessert | 18,10 | 0,00 |
Désignation | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Terrine de saumon | 12,50 | 0,00 | |
Terrine de saint jacques | 14,95 | 0,00 | |
Saumon fumé 3 poivres | 8,30 | 0,00 | |
Saumon mariné à l'aneth | 7,50 | 0,00 | |
Hure de saumon à l'avocat | 6,30 | 0,00 | |
Truite en gelée | 6,10 | 0,00 | |
Cocktail de crabe | 7,70 | 0,00 | |
Colin bellevue | 14,50 | 0,00 | |
Assiette de la mer | 10,30 | 0,00 | |
Saumon farci | 10,80 | 0,00 | |
Saumon bellevue | 9,60 | 0,00 | |
Saumon fumé maison | 7,70 | 0,00 | |
Assiette de saint jacques | 12,10 | 0,00 | |
Soufflé de saint jacques | 10,10 | 0,00 | |
Soufflé de homard | 10,10 | 0,00 | |
Assiette Terre et mer | 19,50 | 0,00 | |
Assiette du chef | 16,85 | 0,00 | |
Assiette périgourdine | 17,10 | 0,00 | |
Assiette de gésiers et lardons | 14,30 | 0,00 | |
Médaillon de foie gras maison | 11,80 | 0,00 | |
Médaillon de foie gras maison à la figue | 13,70 | 0,00 | |
Cylindre de foie gras et saumon aux tomates gélifiées | 18,20 | 0,00 | |
Nid Norvegien | 8,50 | 0,00 | |
Terrine de lapereau | 14,70 | 0,00 | |
Terrine de canard au foie gras | 18,10 | 0,00 | |
Cornet de jambon macédoine | 5,80 | 0,00 | |
Cornet de jambon fumé aux asperges | 5,95 | 0,00 | |
Assortiment de charcuterie | 5,50 | 0,00 | |
Salades composées | 4,30 | 0,00 |
Désignation | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Cassolette de saint jacques aux petits légumes | 16,50 | 0,00 | |
Filet de Saint pierre | 18,95 | 0,00 | |
Filet de Sandre | 16,50 | 0,00 | |
Filet de Bar | 10,50 | 0,00 | |
Filet de Rouget et sa fondue de poireaux | 16,50 | 0,00 | |
Filet de Sole | 10,60 | 0,00 | |
Filet de Limande | 16,70 | 0,00 | |
Dos de cabillaud | 15,30 | 0,00 | |
Duo de poisson sauce safran | 15,90 | 0,00 | |
Lotte à l'Américaine | 17,30 | 0,00 | |
Filet de sole farcie à la mousse de saint jacques | 18,70 | 0,00 | |
Turbot aux blanc de poireaux | 18,90 | 0,00 | |
Escalope de saumon | 12,40 | 0,00 | |
Paupiette de saumon farcie à la saint jacques | 13,10 | 0,00 | |
Coquille saint jacques au Nolliprat | 18,70 | 0,00 | |
Coquille saint jacques à la provencale | 18,30 | 0,00 | |
Coquille saint jacques | 17,90 | 0,00 | |
Fricassé de saint jacques au jambon de Parme | 17,80 | 0,00 | |
Gratin de saint jacques | 12,50 | 0,00 | |
Fricassé d'escargots aux girolles | 19,10 | 0,00 | |
Lotte à la crème de poireau | 19,30 | 0,00 |
Désignation | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Filet de boeuf | 19,70 | 0,00 | |
Faux filet en sauce | 17,70 | 0,00 | |
Veau aux morilles | 17,20 | 0,00 | |
Paupiette de veau | 15,80 | 0,00 | |
Blanquette de veau | 15,20 | 0,00 | |
Noix de jambon en sauce | 12,50 | 0,00 | |
Ris de veau | 19,30 | 0,00 | |
Filet de veau | 19,10 | 0,00 | |
Souris d'agneau | 11,70 | 0,00 |
Désignation | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Jambonnette de volaille | 12,70 | 0,00 | |
Jambonnette de pintade | 14,10 | 0,00 | |
Jambonnette de canard | 14,10 | 0,00 | |
Filet de canard | 15,30 | 0,00 | |
Magret de canard | 17,30 | 0,00 | |
Pintade en sauce | 12,20 | 0,00 | |
Suprême de pintade | 15,20 | 0,00 | |
Caille désossée farcie | 16,10 | 0,00 | |
Caille | 8,80 | 0,00 | |
Poularde farcie au foie gras | 17,70 | 0,00 | |
Cuisse de volaille | 6,10 | 0,00 |
Désignation | Description | Prix (€) | Quantité | Total (€) |
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Dessert | - Charlotte: fraise, framboise, poire chocolat, multi-fruits, chocolat vanille, ananas - Entremets: Capital, poire caramel, chocolat framboise, royal, plaisir, Duc de Bourgogne, fraisier, framboisier, président, trois chocolats, poire chocolat, caroline |
4,20 | 0,00 | |
Sorbet | - Pomme et Calvados - Mandarine et mousseux - Mandarine et Liqueur de mandarine - Cerise et Cherry Brandy - Framboise et Liqueur de framboise - Citron vert et Vodka - Pêche de vigne et Calvados |
5,50 | 0,00 | |
Sans alcool | 0,90 | 0,00 |